A Noël, quel cadeau approprié pour votre ami(e) gourmand(e) ?

Il peut vous plaire, vous le trouvez parfait, mais du point de vue du destinataire, ce n’est peut-être pas le cas. Et si vous n’êtes pas du genre à l’aise pour les cadeaux, les choses se corsent allègrement. Alors, que faire, et comment faire ? Le seul vrai conseil que l’on peut vous donner est ceci : miser sur sa passion. Est-ce que la personne à qui vous destinez un cadeau est un geek ou une mordue de décoration ? Est-ce un randonneur incorrigible ? Un aventurier comme pas un ? Adaptez votre cadeau avec sa passion. Et s’il ou elle est accro à la nourriture, le principe reste le même : offrez-lui des cadeaux qui iront avec son état de food addict.

Est-ce facile de trouver le on cadeau pour un food addict ?

Eh oui, pour une fois, on peut dire que ce ne sera pas du tout compliqué de satisfaire quelqu’un à Noël. En fait, ce sont les becs sucrés et les gourmands les personnes les plus faciles à combler en termes de cadeaux. Pour le dire simplement, il vous suffit de parler à son estomac, et vous gagnez son sourire et son approbation…Quel est son thé préféré ? Offrez-lui un coffret de ce thé et le tour est joué. Quels sont les chocolats qu’il affectionne ? Eh bien, ne cherchez pas plus loin, offrez-lui un bon paquet de ce chocolat, mais pas un autre, et il sera ravi. Restez sur ses valeurs sûres et tout ira bien. Mais si vous voulez le surprendre un peu, essayez les créations des grands chefs en gastronomie ou les best-sellers gourmands. Soignez le packaging qu’il gardera en souvenir, une fois que le contenu sera terminé.

Si vous n’êtes pas sûr(e) de ses goûts en nourriture

Dans le cas où vous ne savez pas vraiment quels sont les goûts de votre ami(e) dans le domaine gastronomique, ce que vous pouvez faire, c’est de lui offrir des accessoires ou des ustensiles de cuisine, ou encore des gadgets sur le thème de la nourriture. Un joli moulin à épices, c’est intéressant non ? Ou bien un tire-bouchon original, ou une ouvre-boîte design. Rendez-vous dans un magasin d’ustensiles de cuisine et faites votre choix, cela ne peut que plaire. Autrement, des cadeaux de Noël pour food addict, il en foisonne : des nougats ou des caramels, toujours appréciés, ou une boîte à musique remplie de douceurs telles que des calissons, des confiseries, des chocolats ou des nougats. Des truffes sont aussi une savoureuse idée ainsi qu’un coffret pour tea addict.

Afin de pouvoir répondre à cette question, vous devez fixer vos critères et surtout déterminer vos attentes, car c’est sur la base de vos réponses que vous saurez quel appareil vous correspondra le mieux.

Pour commencer, il faudra préciser que les marques Dolce Gusto et Nespresso appartiennent toutes les deux au géant Nestlé qui, en proposant ces différentes gammes, vous assure de vivre deux expériences gustatives distinctes mais toutes aussi savoureuses.

Dolce Gusto pour contenter toute la famille

Vous souhaitez vous procurer un appareil multifonction capable de vous préparer, en plus du café, du chocolat, des lattés, du thé ou encore des infusions et qui reste relativement abordable ? Optez pour les machines à capsules de la gamme Dolce Gusto. Les dosettes que vous propose ladite marque sont disponibles sur le marché et sont relativement pas chères. On trouve également aujourd’hui facilement des capsules Dolce Gusto compatibles. Les appareils se déclinent dans différents modèles, coloris et designs pour ainsi convenir au plus grand nombre d’entre vous. Le volume du réservoir est correct, quant à la pression, celle-ci est de 15 bars ce qui vous permet déguster un café riche et parfumé.

En gros, si vous ne tenez pas à investir un certain montant dans un appareil électroménager mais vous voulez tout de même savourer de délicieuses boissons, la Dolce Gusto est la gamme qu’il vous faut surtout que le rapport qualité prix et au rendez-vous.

Nespresso, pour les férus du café

Par ailleurs, si vous êtes un grand amateur de café, que vous n’avez pas besoin d’une machine préparant d’autres boissons et que vous estimez que pour obtenir un café des plus exquis vous devez y mettre le prix, dans ce cas la gamme Nespresso est celle qui vous faut.

Figurant parmi la liste des appareils haut de gamme, la Nespresso est forcément plus onéreuse que la Dolce Gusto. Ses designs sont plus chics et plus travaillés, ses fonctionnalités sont plus élaborées et sa robustesse n’est plus à démontrer. La pression de la machine est fixé à 19 bars ce qui vous donne un café serré, divinement onctueux et parfumé.

Pour conclure, quelle que soit la marque pour laquelle vous aller opter, sachez que les deux sauront vous satisfaire à tout moment.

Un nettoyage quotidien

Tous les jours, vous préparez des plats dans votre cuisine. A cet effet, vous devez après chaque repas faire la vaisselle afin qu’elle ne s’entasse pas. Il ne faut pas oublier de passer un coup d’éponge propre sur la table de travail.

Un nettoyage hebdomadaire

Dans ce cas de figure, vous aurez le choix entre des lavages plusieurs fois ou une fois par semaine. Pour un lavage répétitif par semaine, il est conseillé de conserver les ustensiles toujours propres. Si vous avez des matériels en métal ou plastique, il est recommandé de les passer au lave-vaisselle. Pour ce qui est des ustensiles en bois, il est préférable de les laver avec de l’eau de javel. Il ne faut pas oublier de passer un coup de balai et de la serpillère mouillée de produits d’entretien sur les carreaux ou le parquet de votre cuisine. Si vous n’avez pas le temps d’effectuer un lavage fréquent durant la semaine, faites-le en fin de semaine mais il faut savoir que cela représente beaucoup de travail. En premier lieu, dégraissez les brûleurs et les grilles de votre gazinière avec du vinaigre de vin. Passez un coup de chiffon imbibé d’alcool à brûler sur votre hotte afin d’éliminer les graisses qui s’entassent. N’oubliez pas de dégraisser vos différents appareils électroménagers en cuisine comme les cafetières, la micro-onde, le four, le grille à pain, etc. Il faut juste utiliser des produits d’entretien de qualité.

Une soupe à l’orge et aux légumineuses

Pour en préparer, vous avez besoin d’un oignon, d’une huile d’olive, d’une gousse d’ail haché, de curcuma moulu, de lentilles vertes secs, d’orge perlé, de bouillon de légumes, de bébés épinards, de coriandre fraîche tassée, de persil frais tassé, de pois chiches, de haricots rouges, de menthe fraîche, du yogourt grec nature ou des quartiers de citron, du sel et du poivre. D’abord, dorez l’oignon dans l’huile et ajoutez de l’ail et du curcuma. Il faut poursuivre la cuisson tout en remuant pendant 2 minutes et à feu moyen. Ajoutez ensuite l’orge et les lentilles, puis salez et poivrez. Il suffit ensuite d’ajouter le bouillon, de couvrir et de laisser mijoter jusqu’à ce que l’orge soit tendre. Enfin, il faut ajouter les herbes, les épinards, les haricots rouges et les pois chiches et poursuivre la cuisson pendant encore 10 minutes. Pour la garniture, il faut dorer l’ail dans l’huile dans une petite poêle et à feu moyen élevé. Puis, il faut ajouter la menthe et mélanger. Avant de servir, il faut partager dans chaque bol de soupe un peu de garniture, de yogourt ou un quartier de citron, selon les envies.

Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons

Pour en préparer, il vous faut de champignons blancs, d’oignon, des gousses d’ail, de l’huile d’olive, des carottes, des branches de céleri, des lentilles brunes sèches, de coulis de tomates ou de sauce tomate, de bouillon de légumes, du sel et du poivre. Il faut d’abord mettre dans une poêle et à feu élevé l’huile, les champignons, l’oignon et l’ail. Puis, il faut ajouter les légumes, le coulis, les lentilles, le bouillon, le sel et le poivre, et bien mélanger. Ensuite, il faut couvrir et cuire pendant 6 à 8 heures à basse température. Il suffit de verser la préparation sur une pâte déjà préparée et servir.

La soupe d’automne

Pour préparer la soupe, vous avez besoin de haricots verts, de de beurre allégé, de blanc poireau, de tomates, de potiron, de pommes de terre, de petites carottes, des navets, un petit peu de chou vert, du sel et du poivre du moulin. D’abord, nettoyez le chou et plongez-les dans une marmite pour les faire blanchir, puis laisser bouillir pendant 2 minutes et égoutter. Ensuite, découpez les feuillages en fines lamelles. De l’autre côté, émincez le blanc de poireau et faites-le revenir dans une poêle avec du beurre et du chou pendant 10 min et à feu très doux. Pelez ensuite les carottes, le potiron, les pommes de terre, les navets, les tomates et découpez-les en petits dés. Et lavez aussi les haricots verts. Puis, versez 1,5 l d’eau bouillante dans une marmite et mettez tous les ingrédients dedans. Il suffit de laisser mijoter pendant 1h à feu doux et de vérifier l’assaisonnement avant de servir.

Une simple soupe de légumes

Pour cette recette, vous avez besoin d’une tablette de bouillon de volaille dégraissé, de brins de persil, de margarine, d’oignons, de petits pois, de carottes, de navets, de pois gourmands, de chou-fleur, du sel et du poivre. Vous devez d’abord bien laver le chou-fleur et le détailler en petits bouquets. Ensuite, vous devez éplucher les carottes et les navets, puis les trancher en petits morceaux. De l’autre côté, effilez les pois gourmands et écossez les petits pois. Épluchez également les oignons et émincez-les. Dans une cocotte, faites fondre la margarine et mettez-y d’abord les oignons sans les dorer, puis ajoutez les navets et les carottes. Versez-y ensuite 50 cl de bouillon déjà préparé avec la tablette et portez à l’ébullition. Puis, ajoutez du sel et un peu de poivre. Enfin, versez dans la cocotte les petits pois et les bouquets de chou-fleur, et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes, puis ajoutez les pois gourmands. Il suffit de laisser cuire pendant encore 5 minutes et d’y ajouter le persil avant de servir

Pour rafraichir une préparation

   En accompagnement avec un plat trop épicé, la menthe vient apporter une bouffée de fraîcheur. C’est ainsi que cette herbe est très utilisée dans la cuisine indienne et orientale. La menthe se décline aussi en sauce pour plus de fraîcheur dans les préparations. Le pesto de menthe accompagne parfaitement les plats sucrés que les plats salés.

Pour adoucir les viandes

La menthe est un condiment qui est fréquemment utilisé pour accompagner la viande de mouton et d’agneau notamment. La menthe attendrit et allège la viande. Pour apporter plus de goût, on peut accompagner la préparation avec une sauce au yaourt à la menthe. Les boulettes de poulet à la menthe sont préconisées pour les enfants du fait qu’elles sont moins grasses.

Pour accompagner les fruits

La plupart des fruits s’accommodent parfaitement avec la menthe. Ce sont les fruits très sucrés comme la fraise et la papaye qui requièrent sa fraîcheur. Dans un bol de salade de fruits composée de melon, de pomme, de pêche et de banane, la menthe apporte une explosion de fraîcheur inégalée.

Pour préparer les boissons

La menthe est aussi utilisée pour confectionner des boissons. Le thé à la menthe chaud est très apprécié pour son effet désaltérant. Pour bien réussir une boisson à la menthe, il est important de bien doser le thé vert et le sucre. Le temps d’infusion doit aussi être bien surveillé pour éviter que la boisson n’adopte un goût amer.
Plusieurs autres boissons peuvent aussi être confectionnées à l’aide de feuilles de menthe. Il en est ainsi de la liqueur de menthe qui est très rafraîchissante et tonique. Cette liqueur peut par la suite être utilisée pour parfumer les gâteaux et les crèmes.

Pour la décoration

Les feuilles de menthe sont idéales pour décorer les assiettes, les verrines et les plats. Des feuilles de menthe givrées décoreront merveilleusement les boules de glace et les desserts en verrines.

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La soupe d’artichauts au guarana

Cette soupe est très facile à préparer en seulement 5 minutes de temps de préparation et 10 minutes de temps de cuisson. Pour en réaliser pour 4 personnes, vous avez besoin de 4 fonds d’artichaut surgelés, 2 blancs de poireaux, 8 graines de guarana et 20 cl de crème fraîche allégée. En premier lieu, lavez et coupez les poireaux en tronçons. Faites-les cuire à la vapeur pendant 10 min. Faites ensuite cuire les fonds d’artichaut et coupez-les en morceaux. Pour finir, mixez le tout avec 20 cl d’eau et les graines de guarana. La soupe est à servir tiède plus de goût. Vous pouvez la prendre pendant le déjeuner ou le dîner pour votre régime diététique.

La soupe glacée de betterave au basilic

Cette soupe est également facile à préparer en seulement 10 minutes. Pour 2 personnes, vous avez besoin de 1 betterave cuite, 1 poignée de feuilles de basilic, 1 citron, de l’eau, des glaçons, du sel et du poivre. D’abord, mixez tous les ingrédients jusqu’à parvenir à un mélange bien mousseux. Ensuite, ajoutez un peu d’eau pour fluidifier tout en mixant afin d’avoir la consistance désirée. Pour finir, salez, poivrez et mettez-la pendant quelques minutes au frais. Pour être plus délicieux, cette soupe est à servir froid en entrée ou en apéritif. Pour un régime efficace, ne prenez que cette soupe durant votre repas et évitez de boire du jus gazeux. Privilégiez l’eau, environ 1,5 l durant une journée.

De la famille des raies

Contrairement aux idées reçues, la raie n’est pas un poisson, mais regroupe plusieurs espèces à l’instar de la torpille et des poissons-guitares. Les poissons de cette espèce sont cartilagineux. Ils se caractérisent par une corpulence plate avec des nageoires en forme d’aile. Certaines espèces sont dotées d’un dard qui provoque des piqures douloureuses. En gastronomie, c’est la raie bouclée et la raie turbot qui sont les plus appréciées.

De la technique pour choisir la raie

Pour réaliser des plats à base de raie, il convient de choisir des poissons de bonne qualité. Dans le domaine, c’est la présence d’un enduit visqueux qui démontre la qualité de la raie. En effet, cet enduit se forme dans les dix heures qui suivent la mort du poisson. Ainsi, une raie fraîche est donc recouverte avec cet enduit visqueux.
Par contre, il ne faut pas acheter une raie qui a déjà les franges violettes ou jaunies. Si les bords sont raides, cela veut dire que la raie n’est plus fraîche. Si le poisson présente aussi une forte odeur d’ammoniac, cela veut dire qu’il n’est plus frais.

De la technique pour conserver la raie

Avec son odeur d’ammoniac qui s’accentue avec le temps, la raie doit se consommer rapidement. L’idéal c’est de le manger au plus tard dans les trois jours après l’achat. Le plus sage c’est de garder la peau même si vous le mettez au réfrigérateur. Si la place manque dans le réfrigérateur, une cuvette recouverte d’un chiffon trempée dans l’eau fera aussi l’affaire.